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淘车车天津北辰店二手车“老师傅”,以专业征服“完美主义”客户

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淘车车天津北辰店二手车“老师傅”,以专业征服“完美主义”客户

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“星点心愿(xīnyuàn)”外景 余跃 摄 东南网(wǎng)5月23日报道(福建日报见习记者 余跃) “你好,欢迎光临!请入座扫码点餐!”服务员吴安锦笑着迎接(yíngjiē)。 5月20日,福州。记者走进一间名叫(míngjiào)“星点心愿·熊大爷”的(de)饺子馆,坐在角落里,点了一份三鲜虾仁鲜肉饺。 不一会儿,另一位服务员将(jiāng)饺子端上来。 “谢谢。”记者笑着(zhe)接过碗。 他表情平淡,好像没有收到感谢(gǎnxiè)。 不用疑惑,因为这里很多(hěnduō)服务员是“星星的孩子”。 “星星的孩子”是人们对孤独症患儿的爱称。孤独症,又称自闭症或孤独性障碍,是一种大脑紊乱(wěnluàn)疾病(jíbìng),因此(yīncǐ)患者大脑的不同区域难以协同工作。 环顾四周,30平方米左右的就餐区,墙上钉着笔墨细腻、色彩鲜艳的画作,还有精致可爱、模样俏皮的动物折纸。其中一面墙上有许多(xǔduō)照片,展示着孤独症孩子天真烂漫的笑容(xiàoróng)和他们参加(cānjiā)各类活动时专心致志(zhuānxīnzhìzhì)的样子。透过玻璃看向窗外,还整整齐齐地摆着休闲范的桌椅。 饺子馆的发起人张秀丽和店长陈英的孩子也(yě)都是“星星的孩子”。 “孤独症孩子会有不同程度的社交困难和沟通障碍。”陈英说,“有的‘星(xīng)朋友’不善表达,有的是不懂社交边界的‘社牛’,还有明知故问和各种‘碎碎念(suìsuìniàn)’的话唠,每个都是不一样(yīyàng)的。” 在(zài)过去10多年里,张秀丽(xiùlì)和(hé)陈英都在想办法给自己的孩子做康复,也想让他们学点(diǎn)本事或手艺(shǒuyì)。张秀丽还在2017年发起成立了福建省心启航助残帮扶中心(又称“福建心启航家长互助会”),与其他孤独症患儿家长互帮互助,并在去年底加盟了餐饮连锁品牌“熊大爷”。 早在两年前,心启航便计划开一家能够容纳孤独症青年就业的店,但没有想好合适的行业和品类,也没有筹到足够的资金。梦想中的这家店,既要让孩子充分(chōngfèn)参与,又不能有太大难度。经过一年(yīnián)多的数次讨论,心启航决定卖(mài)饺子,既能堂食(shí),又能外卖,还可以销售冷冻饺子,一个(yígè)产品就有多条销路。 “考察之后(zhīhòu)觉得这个品牌比较成熟。我们和孩子接受规范化(guīfànhuà)的培训,心里也会更(gèng)踏实些。”陈英回忆起筹备店铺时的想法,选择加盟品牌是为了少走弯路,经营起来更加省心。 陈英还说,考虑到孤独症青年特殊的情绪需求,装修风格(fēnggé)一定要温馨舒适,让他们工作时就像在家里那样(nàyàng)充满安全感。联系了诸多(zhūduō)品牌之后,仅有“熊大爷”愿意将装修自主权交给心启航。 为了(le)顺利开业经营,心启航经历(jīnglì)了调研、协商、找店面、装修、培训,准备了大半年,陆续投入60多万元。在今年4月2日,第18个世界孤独症关注日,饺子馆如期开业。“终于(zhōngyú)顺利开张了,每个(měigè)孩子和他们的家长都很开心。”张秀丽说。 在这家“星点心愿”饺子馆里,12位孤独症青年有了工作(gōngzuò),和普通人一样自力更生;也拥有了新称呼,叫作(jiàozuò)“星朋友”。 迎宾、端碗、擦桌子(zhuōzi)……对普通人来说,这些事没什么技术含量,而“星朋友”却需要拆解步骤、反复记忆(jìyì),最后将(jiāng)各个零碎的动作按顺序连起来重复练习。 至于包饺子这样比较精细的动作,对他们来说,更是(gèngshì)难上加难。先将饺子皮摊在左手掌上,用右手食指蘸(zhàn)水涂(shuǐtú)在饺子皮边缘,再夹一筷子饺子馅放在饺子皮中心,然后(ránhòu)把整个半成品放到克秤上称重。重量达标后,用两只手将半成品大致对折再下压,慢慢地捏,将饺子的黏合(niánhé)处捏出褶皱,直到整个饺子封口完成,就算是成功包好了。 开业前(qián)的一个多月里,张秀丽和陈英(chényīng)带着“星青年”在互助会的工坊专门培训包饺子。“每个孩子每天在工坊要(yào)练近4个小时。家长很支持,买了同款饺子皮和饺子馅让孩子回家接着(jiēzhe)练。”陈英回忆道,“大家都想把这件事做成。” 培训时,有没有人(rén)放弃? 陈英(chényīng)短暂思索后,回答的语气很坚定:“没有。” “有的孩子学得慢,短暂失去过信心,但我们鼓励他‘一定能学会’。看到同伴都在认真学,他也(yě)就很快静下心来(jìngxiàxīnlái)练习,最后也包得很好(hǎo)。”陈英说,由于大脑区域发育(fāyù)障碍,孩子情绪波动较大,有时会突然哭泣或失控大叫,需要有人安抚。 “在这里工作的孩子(háizi),都是已经做过很多训练、自理能力比较(jiào)好的孩子,而障碍程度(chéngdù)较重、无法自理的孩子,则需要家人寸步不离的守护,如厕、出行、上学、就业都是难题。”陈英接着说,眼里蕴含着(yùnhánzhe)对孩子的理解和心疼。 在开展上岗培训前,心启航评估了每个有意愿前来工作的“星青年”,有几位自理能力不错,但动手能力偏弱,无法达到(dádào)培训目标。目前在店里的12位“星朋友”中,有4位没有(méiyǒu)经过包(bāo)饺子培训,负责在就餐区迎宾送客、出餐送餐、清理桌面(zhuōmiàn)、摆放桌椅等工作,还有8位较熟练地掌握了包饺子技能(jìnéng),同时也能承担就餐区的工作。 记者转向旁边的“星朋友”吴安锦:“你在这里上班开心吗(ma)?” 吴安锦笑着回答:“开心!”这份笑容,很(hěn)简单,很纯真。 记者(jìzhě)又问:“跟伙伴一起工作,开心吗?” 他依然回答得(dé)很干脆:“开心!” 或许,他想表达更多,但所能表达的(de),只有这简单的两个字。 “星朋友”肖宇宏,现在是店里的“五星(wǔxīng)”员工,情绪稳定,还会拍照、做视频,性格害羞(hàixiū)内向,平时说话声音有点小。 记者问他:“你(nǐ)在这里负责什么工作?” “什么都有做一点,包饺子、前台(qiántái)出餐、卖冰淇淋……”他对自己的工作内容非常熟悉(shúxī),几乎不假思索地回答。 “还挺多的!”陈英夸奖他,“现在也开始学(xué)收银了,还需要辅导,但是学得很快!”她对这里每个孩子(háizi)的情况熟稔于心。 此时,在场的每个人都笑了起来,轻松又愉快。他们和普通人没有任何区别,都是(shì)感受(gǎnshòu)着快乐和幸福的人。 陈英说,在这里工作的“星朋友”,性格都慢慢开朗(kāilǎng)起来了。“比较内向的孩子来工作,我们会让他先坐在(zuòzài)生包区里包饺子,看着(kànzhe)外面其他‘星朋友’为顾客提供(tígōng)服务。慢慢地,这些孩子也会想要和顾客互动。” 为了辅助“星朋友”的工作,“星点心愿”还有7位专职(zhuānzhí)和3位兼职“辅导员”。这些“辅导员”中,既有“星星的孩子(háizi)”的家属,也(yě)有爱心市民。 “星朋友”需要完成“辅导员”布置的作业,查看值班表、整理仪容仪表、检查个人卫生(gèrénwèishēng)等(děng)事项都是作业内容,判断题、阅读理解题、选择题、填空题、简答题……“星朋友”自我检验,就像做测试卷一样(yīyàng)。“圈出周三晚班所有上班人员”“写出你本周的上班班次”“每天上班,需要穿戴哪些”“佩戴口罩(kǒuzhào)时,不能戴得太低,口罩需要捂住什么身体(shēntǐ)部位”“什么时候要洗手”……答这些题,既能锻炼(duànliàn)他们识字(shízì)、写字的能力,也能提升他们对社会和规则的认识与实践。 这家饺子馆和其他许多(xǔduō)餐馆一样,也实行员工排班制。“星朋友”轮流上班(shàngbān),按照星级和工作时(shí)长计算工资。没有排班时,他们就会去互助会的工坊上课。 “他们的工作(gōngzuò)和学习可以说是‘无缝对接’。因为对他们的支持和培训是要持续的,不能间断。”张秀丽(xiùlì)说。 “星饺银行(yínháng)”传递爱心 张秀丽(xiùlì)告诉记者,心启航60%的(de)筹款来自公众捐赠,积少成多,聚沙成塔。“星点心愿”是心启航的重大公益性投资。她和理(lǐ)监事会的伙伴都投入了很多时间和精力。 “星点(xīngdiǎn)心愿”是幸运的。 在(zài)开业(kāiyè)阶段,新华网、中国新闻网、福建日报、东南网、海峡都市报、福州日报、福州晚报等多家官媒和多个自媒体账号(zhànghào)都有报道,饺子馆没有经历过很多店铺“起步难”的煎熬。营业初期,单日营业额都在5000元(yuán)以上。 在目前的平稳经营期,虽然热度的最高峰已过,但依然客人不断,有很多人带(réndài)着爱心和食欲光顾。近日,单日营业额普遍在3000元左右。为了(wèile)让“星点心愿”拥有独立电表(diànbiǎo),有关部门也正在积极协调。 “店里人力成本较大,要向10位‘辅导员’和12位‘星朋友’支付酬劳,还有商业水电等(děng)多项支出,收支严重不平衡。”张秀丽感慨道(dào),“我们是(shì)负重前行。” 即使日子过得不太宽裕,张秀丽和陈英也没有放弃在精神上富养“星青年”。孩子(háizi)亲手折的折纸、画的画作,都完完整整地(dì)在店里(diànlǐ)展示。每隔几天就要换鲜花,让孩子体会到世界的色彩与芬芳的花香。 “日子再苦,也(yě)要把孩子的生活过成一首诗、一幅画,让他们在温馨的环境里感受浓浓的关爱。”张秀丽说,“看到他们在爱里一点点进步成长,所有的付出和辛苦都(dōu)值(zhí)了!” 社会的爱、家人的爱、孩子的爱,如同涓涓细流最终汇聚(huìjù)成辽阔的海洋。为了让爱心流动起来,“星点心愿”开起(kāiqǐ)了“星饺银行”。 爱心人士可以购买饺子存入“星饺(xīngjiǎo)银行”,赠予自己指定(zhǐdìng)的人,也可以送给(sònggěi)城市建设者、环卫工、低保户等可能有需要的人,和“星星的孩子”一起将爱传递下去,让全(quán)社会都感受到这份温暖。截至5月20日,“星饺银行”已存入9900多份饺子,爱心转赠将近(jiāngjìn)2400份,爱心余额为7500多份。 陈英回忆说(shuō),前不久,有一位高中(gāozhōng)老师来光顾“星点(xīngdiǎn)心愿”,话还没说几句,就在“星饺银行”存入了1000份爱心饺子。陈英想在店外的展示墙(qiáng)写下对他的感谢,这位高中老师却说:“不需要,能够帮助孩子就已经很开心了。” 关爱,创造更(gèng)美好的未来 5月18日是(shì)第35个全国助残日(zhùcánrì),今年助残日的主题是:弘扬自强与助残精神,凝聚团结奋进力量。 在福州(fúzhōu)的(de)“星点心愿”饺子馆,“星朋友”包的是饺子,更是自立自强的精神。健全的人恐怕很难想象,他们要经历多少次(cì)失败,才能像普通人一样做出寻常的动作。 “星朋友(péngyǒu)”的自力更生令人感动,而社会关爱和政策支持为(wèi)他们创造了更多的生存和发展空间,令人感到温暖。 在国家层面,2024年7月,《孤独症(gūdúzhèng)儿童关爱促进行动实施方案(2024—2028年)》提出用5年左右时间,促进完善孤独症儿童关爱服务工作机制、服务体系,提升孤独症儿童发展全程服务能力(nénglì)水平(shuǐpíng)和保障条件(tiáojiàn)。 在省级层面,2023年(nián)2月,《福建省加强孤独症(gūdúzhèng)儿童关爱服务的若干措施(cuòshī)》发布,提出健全筛查诊治干预康复(kāngfù)全链条服务、推进融合教育保障、构筑社会融合支持体系、加强康复服务机构(jīgòu)管理等要求,以进一步完善孤独症儿童关爱帮扶机制。同时,相关部门着力推动将孤独症等特殊群体纳入(nàrù)残疾人职业教育体系建设,同步实施针对大龄孤独症患者的帮扶措施,各地市逐步提升对其发放的生活补贴(bǔtiē)标准,并逐渐完善福利保障制度。 各地市政府积极实施关爱行动。比如,2023年(nián)起,泉州(quánzhōu)连续三年将儿童孤独症筛查干预服务列入市政府为民办实事(bànshíshì)项目。2023年,为近45.9万名儿童提供孤独症初筛服务,实现13个县(市、区)筛查全覆盖(fùgài)。2024年,完成0~6岁儿童孤独症筛查42.58万人。当地还成为福建省唯一入列“全国(quánguó)孤独症关爱促进行动先行先试(xiānshì)地区”的地级市。 相信,在(zài)政策的支持(zhīchí)和社会的关爱下,“星星的孩子”会有更美好的未来。 工作之余,“星朋友(péngyǒu)”聚在一起度过闲暇时光。 “星朋友(péngyǒu)”正在包饺子。 店内帮助“星朋友”平静情绪的公仔(gōngzǎi)熊 余跃 摄 “星朋友”正在清理(qīnglǐ)桌面。 “星朋友”正在店里(diànlǐ)作画。 余跃 摄 “星点心愿”店内布景 余跃(yúyuè) 摄 “星朋友”为顾客端上(shàng)饺子。 本版图片除(chú)署名外均由受访者提供
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